1、红心芭乐能直接吃
红心芭乐平时可以直接吃，不过它的果皮比较硬，在吃的时候最好把它切开，切成块状，然后直接吃里面的红色果肉，或者把芭乐的皮去掉以后，把果肉切成块状用牙签插着吃，味道都特别好。
2、红心芭乐能做沙拉吃
红心芭乐还能制成沙拉食用，平时制作时可以把芭乐去掉外皮，把它的果肉切成块状，然后准备适理的黄桃块和猕猴桃块，以及香蕉块，最后加入几个圣女果，把它们放在一起，摆成好看的造型，然后淋上沙上酱调匀以后就能直接食用。
3、红心芭乐怎么挑
平时挑选台湾红心芭乐时可以凭手感，那里手感粗糙的芭乐，成熟度高，味道也比较甜，是质量比较好的红心芭乐，另外挑选红心芭乐时可以看颜色，如果它的果皮是由绿转黄，而且略带红色的斑点，那么就是质量特别好的芭东，口感也比较出色，一定不能挑选那种半绿半红的芭乐，那样的芭乐口感特别差，涩味很重。
芭乐什么时候吃最好：
芭乐，也是人们常说的番石榴，为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，芭乐在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。
芭乐可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的。芭乐最好在11--3月这个时候吃是最好的因为它是热带、亚热带水果。或者，也可以在午饭前半个小时吃。