一般情况下,没有无糖的食品,天然食品或多或少都含有一些糖分,只是部分食品含糖量较少,如粗粮、低糖水果、低糖蔬菜、坚果、部分肉类等。 平时所指的无糖食品,一般指不含蔗糖、葡萄糖或麦芽糖等甜味食品,如无糖饼干、无糖饮料等,大多会用木糖醇、山梨醇等甜味食品来替代,但是一般的主食中都有一些糖分。 对于糖尿病患者和减肥人群等控制糖的摄入量,可以吃低糖食品来达到这个目的。
1、粗粮:如藜麦、燕麦、荞麦、绿豆、玉米等,谷物中含有更多膳食纤维,含糖量较低;
2、低糖水果:如橘子、木瓜、青瓜、柚子、柠檬、李子、猕猴桃等,这些水果含糖量高,含糖量高;
3、低糖蔬菜:如韭菜、冬瓜、白菜、青椒、苦瓜、洋葱、紫甘蓝、西葫芦等,其中所含的纤维素和维他命比较丰富,含糖量较低;
4、果仁:如杏仁、南瓜子、核桃等,主要成分是蛋白质、脂肪,含糖量较少;
5、肉制品:深海鱼、鸡胸肉、虾仁等,这类食品中的主要成分是蛋白质,还有多种微量元素如铁,含糖量低。