艾草粉
艾草粉的百科知识
艾草粉介绍
艾草粉是清明时节做青团、青饺、青饼等传统食品的主要原料之一。
产品特点：
1、产品采用鲜嫩香艾草，经现代工艺加工成棉细粉状，没有任何添加剂和色素，为纯天然植物食品。
2、因其绿色为天然叶绿素，强光和高温均会引起快速褪色。固贮藏上要求：密封、干燥、低温、避光。3、保质期：10℃以下6个月，加工时也要力避高温和强光。
食用方法；可与生米粉直接混合制作，比例约：1：40，特点是混合很简单省工，但后续的蒸煮中较易褪色，适宜于手工制作。也可与冷的熟粉搅拌进行制作，比例约为：1：60-70，特点是能保持良好的色泽，使色香味具佳。