有很多人不是很了解什么是牛大力，对它都不是非常的熟悉，其实它是一种比较有名的中药材，不但食用价值很高，具有很丰富的营养成分，而且它的药用价值也非常高，它还可以搭配很多的食材来服用，它还具有补虚润肺，强筋活络等功效。也可以用于慢性支气管炎，风湿性关节炎，治肺热等，也有一些人拿它用于来煲汤。
营养功效：
牛大力土茯苓猪骨汤"祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。牛大力土茯苓猪骨汤图片身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。
牛大力:是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西，其实是两种不同植物，买时要询问清楚。
土茯苓:土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。
牛大力杜仲猪骨汤：
材料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣(去核)八枚，调味适量。
做法：牛大力浸洗，切段;西施骨出水;杜仲、红枣浸洗;将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。
食疗功效：补肝肾，强筋骨，补脾益气。
牛大力千斤拔猪骨汤材料：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。
做法：西施骨洗净，出水;鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗;将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。
食疗功效：滋补肝肾，强壮筋骨。
牛大力栗子蚝豉汤：
材料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪?六两，调味适量。
做法：牛大力浸洗切段;猪?出水;蚝豉浸洗乾净;将栗子去衣;将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。
食疗功效：补腰肾，强筋骨，滋阴养血。
牛大力五指毛桃汤：
材料鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。
做法牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净;瘦肉切片出水;将全部材料加水煲约三小时即成。
食疗功效：润肺，止咳，强筋活络。