现实生活中，人口步入老龄化，越来越多的老年人患上心脑血管疾病，而且心脑血管疾病也成了全国死亡率最高的疾病，超越了癌症。对于现代医学也出现很多的药物元素来治疗这方面，提高人体的免疫力，免疫力增强人生病的几率就会下降，总皂苷就是这类元素，那总皂苷的功效有哪些，对身体有什么作用？
总皂甙的功效与作用
1、总皂甙能祛痰止咳
祛痰止咳是总皂甙的重要作用之一，特别是那些中药材中含有的总皂甙，这种作用最为明显，像桔梗和远志就都是总皂甙含量特别高的存在，它们的止咳化痰功效也特别出色。
2、总皂甙能解热安神
总皂甙还是一种能直接作用于人类神经系统的天然的物质，它能解热，也能安神，对你类的发烧和多种热病都有一定的缓解功效，另外它对人类的神经衰弱和焦虑等不良症状也有明显的调理作用。
3、总皂甙能提高人体免疫力
总皂甙在进入人体以后可以促进人体内DHA和蛋白质的合成，可以促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能让人体免疫力明显提高，人参总皂甙的这种功效最为出色。
4、总皂甙还能调节肾上腺皮质素分泌
中药甘草中也有一些总皂甙存在，它进入人体以后可以促进人体肾上腺皮质素分泌，能在起到止咳的重要作，另外这种总皂甙还能促进溃疡现愈合，也能缓解疼痛，它对人类的胃溃疡也有一定的治疗功效。
人参果总皂苷怎么吃
1、人参果总皂苷土鸡汤
食材：人参果总皂苷、母鸡、花生、姜片、枸杞、红枣、盐
做法：（1）将鸡肉洗净切成块。
（2）把花生用清水浸泡大约一个小时，并准备好红枣和人参果总皂苷。姜切片。
（3）洗净人参果总皂苷和红枣。鸡肉焯水，去浮沫。
（4）把准备好的原料都放到炖锅里，浇入适量的清水，炖煮。
（5）用清水泡发后的枸杞加入到锅里，加上适量的盐和花生，煮大约两个小时。
（6）带所有原料都煮熟之后即可。
2、人参果总皂苷瘦肉汤食材：人参果总皂苷、猪肉、盐做法：
（1）把人参果总皂苷洗干净，再把猪肉洗净后切成碎末。
（2）在锅里倒入适量的清水，把火候调到大火。
（3）等锅里的水煮沸之后放入人参果总皂苷，过一会再把剁碎的猪肉倒入锅里，把火候调到小火慢炖，加入适量的盐。
（4）待锅里炖熟之后关火即可。