水龙鱼肉具有补充身体所需的营养和能量,对视力有一定的保护作用。但是一定要多吃点,吃太多对身体有影响。
1、补益:水龙鱼富含丰富的钙、磷、铁、锌等元素,水龙鱼含有蛋白质、脂肪、维他命A、维生素E等成分,适量食用可补充人体必需的营养素,保持营养平衡;
2、供能:水龙鱼含有更多的碳水化合物,每100克水龙鱼,约能提供159大卡的热量,所以适量吃水龙鱼也能提供日常生活所需的能量;
3、护视力:水龙鱼含有较多的维他命A,维他命A是细胞内的视觉感光物质,所以适量吃点水龙鱼,对预防近视和维持视力有一定的帮助。
虽然水龙有一定的功效,但是还是要适量食用。胃肠消化功能弱的人,水龙鱼含有丰富的蛋白质,它们属于大分子物质,所以很难消化,如果过多食用水龙鱼,身体很难完全吸收,会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。另外,对水龙鱼过敏者不宜食用,否则会导致身体过敏,导致皮肤出现红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。