港式早茶点心：
在港式早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”，其中虾饺居于“四大天王”之首。此外，肉包、菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢糕、糯米鸡、奶黄包、红枣糕以及凤爪、牛肉丸、牛百叶、香菇滑鸡、粉果都是港式早茶的常见点心，茶水则多为绿茶、红茶以及咖啡、豆浆。另外，还有一些甜点如蛋挞、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等也是港式早茶常见点心。飘香榴莲酥也是港式早茶的著名点心之一。
茶水
西湖龙井、大红袍、铁观音、碧螺春、红茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆浆、牛奶、咖啡
粥点
卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、养颜红枣粥等。
汤类
猪红汤、咖喱鱼丸、清凉绿豆汤、相思红豆汤、粟米汤等。
肉食
虾饺、干蒸烧卖、牛百叶、牛肉丸、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨、香菇滑鸡块等。
素食
叉烧包、鲜肉包、腊肠卷、鲜虾蔬菜饺、蔬菜包、玛拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、广式糯米鸡、特色流沙包、美容养颜红枣糕、小笼包、灌汤包、粉果等。
干点
蛋挞、油条、飘香榴莲酥、港式金网酥、叉烧酥、鱼网酥、红薯酥等。
水果
时令水果
饮品
港式龟苓膏、豆腐脑。
香港人说“喝早茶”听起来像是“叹早茶”，这个“叹”字用来形容早茶文化，真是再传神不过了——“叹”，在广东话有从容惬意、享受其中的意思。对于香港人以及广东人来说，早茶不仅仅是一份早餐，更多的时候，它是一种忙里偷闲的生活情趣，也是维系感情的最佳场合。
选一个适合的时间，邀上亲朋或好友亦或独自一人，走进温馨的早茶餐厅，品位早茶对于香港人来说是一种很惬意的事。从早晨5点开挡可一直坐到11点收餐，期间，或品茗，或闲聊，或冥想……好不快活
可以说早茶已经融入了香港人的生活中，成为香港餐饮文化的一朵奇葩。