很多人都有不吃早饭的习惯，不吃早饭对身体危害大，时间长了很容易形成胆结石，但是不吃晚饭却有很多好处，不仅能够减肥，还能够延缓衰老，有效促进睡眠。
1、不吃晚饭可阻止体重增加并延缓衰老，如果一周内有两次在下午5点后不吃饭。便有助于塑造优美体形，还有可能延缓衰老，根据内分泌学家的研究，下午和夜间至少14小时的空腹状态会对体内激素分泌产生有利影响，原因是晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致“睡眠激素”褪黑激素分泌量减少。褪黑激素能降低体温和身体活动能力，并促进睡眠。
2、此外，不吃晚饭造成的夜间饥饿状态会刺激生长激素的分泌。生长激素支持细胞再生，促进肌肉生长，阻止脂肪堆积。伴随着年龄的增长，生长激素的分泌量减少。临床注射这种激素可能会产生副作用，因而该方法在科学家中引起争议。不吃晚饭自然地刺激生长激素分泌，这样不会带来副作用。
3、为了减轻饥饿感，喝一些饮料是可以的——最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚饭感到饥饿难忍，则可以吃一勺蜂蜜或者一小块巧克力。德国营养协会认为，一周有两次不吃晚饭无论如何也没有害处。长期坚持也可能起到减肥的效果，因为身体摄取的总能量减少。