在生活中，我们想要进行身体刮油，我们可以喝一些清淡的粥类，比如排骨皮蛋粥以及什锦粥等，这些粥类是清理肠胃的，还可以调理身体，所以我们可以来了解这些粥类的制作方法。对于排骨皮蛋粥的制作方法，我们需要将排骨进行焯水操作，然后在加入料酒以及生姜等，最后在将粳米跟排骨皮蛋一起煮熟。
一、排骨皮蛋粥——排毒清火
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋
配料：花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
１、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟；
２、皮蛋去壳切成小丁状；
３、粳米淘洗干净；
４、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟；
５、放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
二、什锦粥——营养美容
材料：粳米20克，地瓜20克，青菜50克
配料：白果、荸荠、栗子、蚕豆、黄豆各5克，精盐、味精各少许。
烹调方法：
１、蚕豆、黄豆浸泡10小时；
２、地瓜、荸荠去皮，栗子去壳及外皮，切成小丁；
３、白果去壳，剥去芯籽；
４、青菜洗净切丝；
５、粳米放锅内，加入蚕豆、黄豆、地瓜、荸荠、栗子、白果及清水，旺火烧开，微火熬40分钟左右，至米粒开花，加入菜丝，至米汤黏稠时，加入精盐、味精，搅拌即可食用。
三、薏苡仁糙米粥——排水消肿
材料：薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克
烹调方法：
１、将猪肚洗净，切成细丝；
２、将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中，水分多少依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
四、荷叶粥——健脾祛湿、清理肠胃
材料：鲜荷叶1张，粳米100克。
烹调方法：
１、粳米淘洗净，加水煮粥；
２、临熟时将鲜荷叶覆盖粥上，焖约15分钟
３、揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸片刻即可食用。