如果羊肚菌没有出现严重过敏的情况下,大部分人都可以适量食用羊肚菌。 羊肚菌因外形与羊肚相似而得名,又因其香味独特,营养丰富,被当作餐桌珍品。 羊肚菌富含维他命 A,以及多种微量元素,是一种很好的日常食料。
假如是在日常生活中容易有过敏症状的人,或者在食用了菌类食物后出现过敏的人,吃羊肚菌就有可能引起过敏。 如有皮肤红疹、风团、明显瘙痒、红肿等,都是不适宜食用羊肚菌的。 吃完药后如果出现皮肤水肿或呼吸困难,建议尽快就医,避免发生危险。
不管是哪种配料,都要适量,包括羊肚菌。 不能因为觉得羊肚菌味美,营养丰富,一次就吃了太多羊肚菌。 膳食要多样化,而且要保持三餐的规律,蔬菜、水果、优质蛋白质的摄取要适量,对身体有好处。