1、不吃晚饭影响睡眠
当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累。
2、不吃晚饭伤肠胃
胃的排空时间是4小时左右，如果不吃晚饭，长达18个小时的空腹时间，正常分泌的胃液没有食物可消化，就会得胃病。饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃黏膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。
3、不吃晚饭会营养不良
蛋白质的缺乏导致身体免疫力下降，导致肌肉丢失，因为微量营养素的缺乏导致皮肤、头发和指甲等外观不健康。
4、不吃晚饭减肥：不是变瘦是脱水
“不吃晚饭减肥”这一论调，是一个顶天立地的大错误，身体是既瘦不了，也受不了。
一个人因为一个星期不吃晚饭而瘦了5千克，这种情况往往是“假瘦”：饿着肚子，以滴米不进的状态去减肥，会造成身体早期脱水，就会有体重下降的假象，实际上减掉的不是脂肪而是水。就如同一些所谓的减肥保健品，违禁添加了利尿剂等成分，让人在短期内丧失大量的水分，造成瘦的假象，而脂肪是不会在短时间内大量燃烧的。水分占人体60%的比重，只要身体少许脱水，体重就会下降，人们不要被假象迷惑。
其次，不吃晚饭减肥会导致一种“压榨性”的瘦，身体的反弹能力随时都在酝酿，一旦进食，吸收更多，反弹也快。到时候不仅没变瘦还更胖了。
当然了，说了晚餐可以吃，但不意味着你可以大吃特吃。晚餐还是要以清淡为主，分量要比其他两餐少，既保证了能量的摄入，也不给肠胃增加负担。