一、用羊肚菌来煲汤一般放2-3颗比较适合。那究竟是什么原因，放入2—3颗是比较适合的。
二、原因
人要保持良好的身体状况，需要科学的饮食搭配。而且人每天所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物应该是比较合理的比例。而且，碳水化合物所占的比例是最大的。由于羊肚菌所含的营养比较高，所以根据人体自身所需要的比例考虑的话，煲汤的时候，放入2-3颗是比较适合的。
羊肚菌不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。所以煲汤是一道非常健康的佳肴，非常适合中老年人还有小孩子。那今天给大家带来一道新的品种—羊肚菌虫草汤。一起来看看它是如何操作的呢?
羊肚菌虫草汤的做法
一、准备食材
干羊肚菌、虫草花、猪排骨、红枣、姜、水
二、做法
1、先用温水将羊肚菌泡发30分钟左右即可。然后将虫草花、红枣还有猪排骨清洗干净。将姜切成片。
2、在锅中放入的水，并且烧开，放入猪排骨和红枣，煲30分钟。
3、等待汤煲至发白的时候放入羊肚菌和虫草。
4、再转小火煲1.5小时左右，这时猪肉应该发软，汤也煲的差不多了，放入一点盐增加味道。
5、再煲2-分钟左右即可。