蒸蛋和煮蛋其实都是大家在饮食里面接触较多的鸡蛋做法，要说蒸蛋和煮蛋那个热量高，其实两者的热量是差不多的。鸡蛋的两种做法相比较，其实水煮鸡蛋的做法是更加具有营养的，不过为了增加鸡蛋的味道和口感的层次，就可以选择蒸水蛋的做法。
每煮鸡蛋的热量为144大卡。
蒸鸡蛋的营养成分热量:325.9大卡;胆固醇:990.9毫克;钾:568.68毫克;磷:553.4毫克;钠:467.14毫克;维生素A:284.4微克;钙:173.22毫克;镁:93.98毫克;硒:76.47微克;蛋白质:48.11克;脂肪:11.12克;碳水化合物:8.12克;锌:5.5毫克;铁:4.91毫克;烟酸:3.28毫克;维生素E:3.14毫克;铜:0.96毫克;维生素B2:0.42毫克;维生素B1:0.14毫克;锰:0.04毫克。
蒸鸡蛋每天吃好吗
蒸鸡蛋每天吃好吗?蒸鸡蛋每天都可以吃。因为鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
蒸鸡蛋的制作方法
普通蒸蛋制作流程主料:鸡蛋调料:盐2克味精1克酱油1克小葱1各适量制作流程将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。
煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个营养价值高
水煮的吃法最营养
在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，根据各种研究与实验数据，列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。