海棠果
【别名】：楸子、海红、红海棠果、柰子、八棱海棠、大八棱
海棠果的百科知识
海棠果介绍
不同品种有不同的别名，海棠果因果实鲜红（见右图）有红海棠果、海红、花红（林檎的别名也是花红，但跟此种不同）的别称，还有楸子、 柰子、八棱海棠的别名。
西府海棠的果实通常就叫海棠果，也有小海棠果、沙果的别称。
海棠果的营养价值
海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。
海棠果的食用效果
生津 消食 主口渴 食积 生津止渴 健脾止泻
海棠果的选购
看：外形圆整，色泽鲜亮发红；
闻：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香。
海棠果的烹饪小技巧
海棠果除生吃外，还可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮等。
吃海棠果之前，先把它放进冰箱冷冻一天，等表面起了一层淡淡的白霜，海棠果的特殊味道才充分显示出来，甜、微酸、稍脆、果香，而这时的酸味，决非杏、梅可比。