冰粉粉是夏季非常好的一种小吃，具有冰凉香甜，嫩滑爽口的特点，深受人们的喜爱。冰粉粉除了可以直接做成小吃之外，还用于各种食品的添加剂，经常吃冰粉粉，有些人担心会对健康造成影响。那么，冰粉粉的危害有哪些？下面咱们就来详细看看吧。
冰粉粉主要由葡萄糖、魔芋粉以及氯化钾、卡拉胶、色素等食品添加剂制成。人体利用葡萄糖的量有限，多余的葡萄糖会转化成能量，仅靠少量的魔芋粉无法满足人体对淀粉和能量的基本需求，卡拉胶等添加剂可以降低人体肠道的吸收能力，如此看来长期以这种食品代餐不仅减肥的效果有待商榷还易引起营养不良，长期摄入食品添加剂还会加重人体肾脏的负担，实在得不偿失。
“冰粉粉”究竟能不能减肥？
我们可以看到，冰粉粉配料表上写着葡萄糖、纯化魔芋粉。
魔芋粉，它是一种水溶性膳食纤维，进入到人体内，会很快被消化吸收，由于它具有很强的吸水性，所以能够带给人果腹感，而且能量低，具有排便功效。对降低血压减少心血管病发作有一定效用，所以高血压患者和肥胖的人都是很好的食品。
但大家不要忽视了，另外一种配料，葡萄糖。“冰粉粉”中葡萄糖含量较高，包装后的营养成分表注明的能量是每百克1650千焦克，虽然满足了人们对甜味口感的需求，同时会带来较大的能量，而肥胖的人不适宜食用含单糖量多的食物，所以“冰粉粉”不宜过多食用。因此，食用这种食物减肥，可能适得其反。另外，由于冰粉的营养成分单一且含有较多的食品添加剂，不可长期作为代餐食物食用，否则会造成体内营养摄入的不均衡，对肾脏造成额外的负担。
减肥的人要在医生的建议下，根据自己的身体状态，控制食物进食量，合理地进行规律饮食，切勿过激节食，持之以恒的锻炼是减肥的重要法宝。
真的冰粉和魔芋粉是两码事，冰粉是用冰粉籽手工搓制出来的天然美食。
制作冰粉的植物叫假酸浆，是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花、祛风、消炎、治鼻渊。