鸡肠
鸡肠的百科知识
鸡肠介绍
为雉科动物家鸡的肠。
鸡肠的营养价值
鸡肠中蛋白质、脂肪、胆固醇的含量都比较高。还有维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。
鸡肠的食用效果
遗尿 遗精 白浊 痔漏
鸡肠的选购
看肠体：厚实，粘液多的比较好；
拽一下：有韧性的好。
鸡肠的烹饪小技巧
鸡肠切成段，可以卤，也可以搭配其他的食物爆、炒、拌，还可以做火锅。
1、鸡肠要洗干净，鸡肠内含有大量的有害物质，要用大量盐水冲洗干净，煮的时间要略长一些；
2、洗肠子的时候加一点面粉能把杂质粘下来，更容易把肠子洗干净。