香蕉苹果为芭蕉科绿色植物甘蕉的完善果子。别名甘蕉、蕉果。以微黄味甜，香味浓厚者为宜。剥掉表皮鲜用。
特异性味归经生产味甘，寒性。归胃、肠、肝经。味道芳香，口感甜糯，营养丰富，为果中上品。“心情郁闷，吃只香蕉苹果”，被称作“聪慧之果”。
特异成份药理学生产含丰富多彩的糖原、木薯淀粉、阿拉伯胶，尚含蛋白，人体脂肪，维生素D、B、C、E，并含小量的5-5羟色胺、去甲肾上腺激素。所含葡萄糖和葡萄糖之之比1：1，这类纯天然构成可医治脂肪泻。糖尿病人吃完香蕉苹果，可使尿糖相对性减少，且有益水盐新陈代谢的均衡;所含5-5羟色胺能减少胃液，维护胃溃疡;香蕉苹果质润性软，是老人习惯性便秘的优良食品;每日食香蕉苹果3~5枚;50克香蕉苹果磨碎添加相等荼叶中，再加入白砂糖，每一次一大杯，一日3次，即是饮香蕉苹果茶，对高血压、冠心病和动脉血管硬化有医治功效;完善香蕉苹果瓜瓤乙醇提取液的水溶一部分，能抑止病菌、细菌。未熟之香蕉苹果瓜瓤能预防胃溃疡;香蕉苹果每100克含钾472mg，为新鲜水果之冠，能保持组织细胞作用及身体酸碱，改善心脏作用，故对高血压、心脏病病人的医治有輔助功效。
特异功效作用与运用生产
1.健脾养胃生津止渴用以胃阴不足之口干喉干，或热伤体液，渴不欲喜饮，单用生鲜每一次1~2只，一日3次，生吃。
2.润肠通便散血用以肠燥便秘，大便干硬或痔疮便血，《岭南采药录》用带皮香蕉苹果2只，煮开连皮分次服用，以润肺润肠，通利排便，散血活血。
3.止咳润肺用以肺燥咳嗽时间一长，干咳少痰，每一次用香蕉苹果1~2个，老冰糖炖服，一日2次，连服数天。
当代用以高血压、冠心病、动脉血管硬化、胃病、胃溃疡等(每一次食生鲜1~2个，一日3次，连食一段時间)。
特异应用忌讳与留意生产适当，生吃、炖食、蒸食。脾虚大便糖稀不适合多食，肾脏功能欠佳者慎食。