1、材料:鸡蛋一只、胡萝卜一只、五只、菠菜一棵、洋葱一根、盐一根、一根一根、几根一根
制作(1)洋葱、胡萝卜、菠菜用沸水焯一下,然后切碎。
(2)鸡蛋捣碎后加入冰水,加入青菜上锅蒸。
2、材料:鱼肉--半份洋葱--六份,鸡蛋一份,盐一份--几份
制作(1)将鱼肉切成适当大小,加入洋葱,蛋清,盐,拌匀,拌匀。
(2)将配料捏成有趣的动物形状,放入锅中蒸十分钟。
3、材料:米饭--4碗1/4碗,罐装鱼肉1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--一些、黄油--几个
制作(1)把胡萝卜、卷心菜、洋葱用沸水焯一下切碎。
(2)将黄油抹上锅内,加入(1)、鱼丝炒。
(3)青菜炒过一遍后再加入米饭和清汤。
(4)关火炖2-3分钟。
4、材料:猪肉--20克,香菇干--一个,馄饨皮2片,肉汤2杯,韭菜,酱油--一些。
制法(1)将猪肉精肉切碎,泡发的香菇、韭菜去水份切碎,拌入馅。
(2)将馄饨皮包好,放入肉汤中煮,加酱油调味。
(3)水煮后取出,冷却后切成片状。
5、材料:熟面条--1/2小碗,黄瓜1/8,酱油--几个
制作:(1)把黄瓜切成丝。
(2)把清汤煮开,加入少量的盐调味。
(3)把面条和黄瓜倒入碗中,浇上(2)。
6、材料:茄子--1/3个,沙拉酱,白糖,酱油--几个
制作方法:1)将茄子去皮切碎,放入油炒。
(2)将清汤放入炸好的茄子内,用酱油和白糖调味。
各式稀饭食谱
7、素食牛肉粥
材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1颗,肉汤1/2杯,土豆,胡萝卜
洋葱--五分五分,盐--一些
制作(1)制作牛肉的精肉,然后磨碎。
(2)把菠菜,胡萝卜,洋葱,土豆一起炖煮。
(3)把米饭,蔬菜和碎肉放进锅里煮,加盐调味。
8、豆腐粥
材料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐--几个
制作方法(1)把豆腐切成片。
(2)把米饭,肉汤,豆腐和水一起放入锅里煮。
(3)煮沸,加适量盐调味,直到变稠。
9、材料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜1/5,菠菜1颗,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐1/2。
制作(1)胡萝卜与菠菜炖煮后切碎。
(2)把米饭,肉汤和胡萝卜,菠菜一起放入锅里煮。
(3)煮沸后,加入已捣碎的蛋浆,搅匀,加入盐调味。
10、配料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制作(1)将鱼骨剔净,然后将鱼肉炖煮捣碎。
(2)把萝卜,胡萝卜抹在盘子里。
(3)把米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅中同煮。
(4)煮沸后加入酱油调味即可。
11、材料:米饭--6碗1/6碗水--1/2杯奶酪5克
制作方法(1)把奶酪切碎。
(2)在锅中加入米饭和适量的水煮。
(3)在煮到粘稠的时候加入奶酪,当奶酪开始溶解的时候关火。
12、材料:米饭--4碗1碗,豌豆5粒,牛奶1/4杯,盐一小勺
制作(1)将豌豆在沸水中煮沸,捣碎,然后滤去。
(2)将适量的水放入米饭中煮开。
(3)然后,加入牛奶和豌豆,再加文火煮沸。
(4)用盐调味。
13、材料:糯米--1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐几个--
制作(1)把胡桃夹开把瓤取出,浸在水中,剥去薄皮,捣碎。
(2)红枣去核,加水浸泡,捣碎。
(3)把胡桃,红枣,糯米和适量的水放入小锅内煮。
(4)水煮后用盐调味。
14、原材料:燕麦片3大匙、牛奶1/4杯、苹果1/6、胡萝卜1/3。
制作(1)苹果和胡萝卜洗净,然后用抹布擦拭。
(2)把燕麦片和1大勺胡萝卜一起放入锅里,倒入牛奶和1/4杯水。
在文火上烹调。
(3)将苹果切成2大勺,用水煮沸,直到煮烂为止。
15、材料:鱼白肉--6块,牛奶--1勺,盐--若干。
制作(1)将鱼肉抬起,炖煮后捣碎。
(2)把鱼肉放在小锅里,用牛奶煮,然后加入盐调味。
16、材料:芋头--1/2个,肉汤1勺,酱油--若干。
制作方法:1)芋头去皮,切成小片,用盐腌过,然后洗净。
(2)把芋头煮烂,捣碎,滤掉。
(3)把肉汤及芋头放入小锅内煮,不时搅动。
(4)用酱油调味,煮到粘稠。