微波炉是可以用于制作烤鸡的，因为微波炉是利用射线的方法将食物烤熟的，一般做烤鸡，需要将烤鸡腌制好之后，然后将烤鸡包在锡纸里面，在将烤鸡放进微波炉进行烘烤，最后调好时间就可以了。
微波炉烤鸡要多久
是鸡翅还是整鸡，用微波作用的大火，鸡翅要看几只，一般先设个五分钟，打开门翻面，再烤几分钟。如果是整只小鸡，至少十几分钟。把整个鸡涂上配料(油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁)，放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味。
微波炉烤鸡的做法
1、酱油阉分钟，倒入一点点料酒
2、放到盘子里放入微波炉大火分钟(的盘子这么脏是因为做了好多遍)鸡翅下面垫姜片(最好用保鲜膜封口)(烤出来前两三次会有汁水在盘子里，记得全部倒出来)
3、分钟后拿出翻身，时间的长短决定鸡肉的大小，比如你做烤鸡腿就要第一次分钟，翻面分钟，在翻面分钟，想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了，直接烤分钟
4、倒一点点它两在肉上继续微波分钟，放点孜然粉会更好
5、两分钟后OK，看到的姜片了，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。
烤箱的做法
主料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)、果木香熏腌料
配料:水(冰水或凉水)70克、老抽/每原料肉
制作烤鸡的原料
制作步骤
第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例：腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100)称量后混拌均匀，再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中，使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～分钟，以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤1分钟，再转为200℃烤分钟即可;或放入微波炉中，用烧烤作用或高火微波分钟左右。