厚合菜也称为牛皮菜。牛皮菜是一种活力较强的翠绿色菜肴，在中国好几个地域都较为普遍，可是很多人对牛皮菜的掌握并不全方位，她们大部分只了解牛皮菜能够 当做牲畜的精饲料，却不清楚牛皮菜营养成分高，能够 供人类服用。牛皮菜中带有多种多样对身体有利的营养元素，想实际掌握能够 看一下对牛皮菜营养成分与作用的实际详细介绍。
牛皮菜的营养成分与作用
1、牛皮菜的营养成分
牛皮菜表面为翠绿色，口味细嫩，味儿口味淡略涩。它带有很多的还原糖也有多种营养元素和矿物，在其中维他命C和矿物钾与钙的成分都很高，此外粗蛋白，甲基纤维素及其灰份和水份也是牛皮菜中最重要的存有，这种营养元素进到身体之后非常容易被消化吸收和运用，对推动身体新陈代谢有挺大的益处。
2、牛皮菜能清热去火
清热去火是牛皮菜的关键作用之一，它特性寒性，能消除人体内的多种多样热毒，能够 减轻人类的上火的症状，平常出現咽喉肿痛、口舌生疮及其牙痛等多种多样欠佳病症时，能够 多服用一些牛皮菜，能让病症迅速转好。
3、牛皮菜可以瘀活血
牛皮菜是一种能够 行瘀活血的翠绿色食物，它能活血通络，能让身体负伤造成的淤血迅速消退，另此外它还能推动血小板凝固，具备非常好的活血功效，平常大家受外伤性出現流血病症时，能够 把新鮮的牛皮菜倒成糊状，立即外用在负伤的位置上，也可以具有非常好的活血功效。