莲雾
【别名】：蒲桃、丁当果、洋蒲桃
莲雾的百科知识
莲雾介绍
莲雾是一种热带水果。外形像一个挂着的铃铛，放在地上又像一个莲台，所以就称为莲雾。共果色鲜艳，果味清甜。
【莲雾的选购】选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
莲雾的营养价值
莲雾富含铁、锌、钼、维生素B-、维生素B：等矿物质和维生素。
莲雾的食用效果
肺燥咳嗽 呃逆不止 痔疮出血 胃腹胀满
莲雾的食用禁忌
胃寒的人不宜多吃。
莲雾的选购
看个头：越大的越好；
看颜色：颜色越深的越甜；
看底部：底部张开越大表示越成熟。
莲雾的烹饪小技巧
莲雾还可切片炒菜，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。