芦柑
【别名】：柑果
芦柑的百科知识
芦柑介绍
芦柑，别名柑果。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。
芦柑的营养价值
1. 芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
芦柑的食用效果
生津止渴 和胃利尿
芦柑的选购
看外形：选中等大小，越圆越好；
看颜色：金黄色的比较甜；
用手摸：捏起来有弹性，感觉皮薄的更甜。
芦柑的烹饪小技巧
芦柑除了直接吃，还可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等。