【萝卜干】萝卜干的功效_萝卜干图片_食材百科

萝卜干

【别名】：菜脯
【适宜人群】：一般人群均可食用

萝卜干的百科知识
萝卜干介绍

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。

萝卜干的食用效果

开胃消食 消风行气