芋头不仅常见，我们在平时还经常吃，芋头的种类很多，不同的地方芋头的种类也是不同的，毛芋头是很常见的一种食材，毛芋头具有很高的营养价值，尤其是铁含量特别高，吃法也比较多，可以和很多的食材搭配起来食用，吃起来味道都非常美味，而且还非常下饭，经常食用还具有美容的作用。
毛芋头的功效与作用
一、毛芋头利于排毒的功效作用
毛芋头中有丰富的胶质，胶质一旦进入肠胃后，可以吸附住肠道上的毒素脏东西，形成一团后便于人体排出体外。这种物质还能吸附体内的一些铅汞类金属异物，帮助大家理清肠道，促进体内健康。不仅如此，毛芋头的这种作用还能作用于结石问题，有助于我们肾脏保持健康。
二、毛芋头利于减肥的功效作用
毛芋头中的一种物质叫做“多糖体”，这个物质会促进肠胃蠕动，利于清楚体内宿便，宿便一直都是导致人体肥胖的原因之一。同时多糖体会减少人体对脂肪的吸收，减少脂肪摄入后，人自然而然更容易减肥成功。
三、毛芋头利于活血的功效作用
毛芋头可以活动血脉，抑制血液凝结，大家都知道血液凝结会导致血脉流动不畅，毛芋头活血的魅力就来自于此。多吃毛芋头，帮助血脂血压问题得到治疗。
毛芋头的做法大全
一、毛芋头炒五花肉
第一步：准备材料：毛芋头、五花肉、油、盐、大蒜、干辣椒。
第二步：将毛芋头洗干净并去皮，将五花肉切块，大蒜切成蒜蓉、干辣椒剁碎。
第三步：热锅，将蒜蓉、油、芋头、辣椒、盐依次倒入并翻炒。
第四步：将五花肉倒入，加水，大火煮开后中火焖。闻到香味后即可。
二、毛芋头咸粿
第一步：准备芋头、肉丝、虾米、虾皮、香茹丝、水磨粘米粉。
第二步：将芋头蒸熟，切丁。肉丝用盐、鸡精、胡椒粉腌制。
第三步：将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝炒香。
第四步：将米粉和水和成糊状后，倒入用油搽过并放好食材的模具内，上锅蒸40分钟便可以拿出来切。