粗粮与坚果、动物性食品、海产品、蔬菜、水果等都富含硒。
1、粗粮和坚果:粗粮中的黄豆、黑豆等都含有较高的硒含量,可通过豆浆或加入粥中食用,腰果(34微克/100克)、南瓜子(27微克/100克)等都是不错的选择。
2、动物食品:相对于肉食本身而言,肝脏和肾脏的硒含量更高,可选择猪腰、牛腰肉、猪肝、鸭肝等,如果不能接受这类内脏产品,猪肉也可选用猪肉,猪肉中硒含量高于其它肉类,另外,鸡蛋中硒含量也比较高,另外,鸡蛋中硒含量也比较高。
3、海鲜:由于生物富集的作用,海产大部分富含硒,所以可以选择海蟹、鱿鱼、带鱼、螺类等。
4、蔬果:白癜风患者补充补硒要注意,像是海带、大蒜、西红柿等,不建议吃南瓜、菌类、白菜、葡萄、苹果等。