茉莉花
茉莉花的百科知识
茉莉花介绍
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用
用法用量：
内服：煎汤，3～10g；或代茶饮。外用：适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。
茉莉花的营养价值
主治下痢腹痛，疮疡肿毒等病症。治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
茉莉花的食用效果
清热解表 利湿作用 理气和中 开郁辟秽
茉莉花的食用禁忌
茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。