椰蓉可以增加口感或者是装饰表面，同时还可以补充身体中所需要的营养。1、增加口感：椰蓉属于生活中常见的一种食品，一般在做面包的时候，可能需要使用一些椰蓉，有效的增加面包的口感，让面包变得更加松软。2、装饰表面：椰蓉是椰丝或者是椰粉的混合物，一般用来做糕点、月饼或者面包等，主要是撒在糖葫芦或者面包的表面来，让面包变得更加美观。3、补充营养：椰蓉当中还有很多的糖类脂肪或者蛋白质维生素B族，营养价值比较高，吃了以后可以有效的起到补虚强壮的作用，同时还可以提高个人的免疫力，纠正脱水或者是电解质紊乱，容易被人体消化和吸收，而且要吃了以后有一种酸酸甜甜的感觉，味道比较好。椰蓉对于一些糖尿病的人，一定要注意控制量，因为含糖量比较高，避免出现血糖升高的现象，不是所有的人都适合吃椰蓉，生活中吃东西的时候，一定要注意避免，要注意营养多样化，多吃一些高蛋白或者是维生素的食品，同时饭后也可以适当的散步，加强肠道的消化功能。