蛇果
蛇果的百科知识
蛇果介绍
蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。
蛇果的营养价值
蛇果口感较甜，含有丰富的钾和纤维、果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质。蛇果中果胶和钾的含量，居水果类之首！适合所有人群，号称“记忆之果”。
蛇果的食用效果
生津开胃 消痰止咳 退热解毒 补恼助血 安眠养神 润肺悦心 和脾益气 润肠止泻 帮助消化 抗癌
蛇果的选购
掂分量：较重的水果组织比较细密，水份比较多；
看果皮：颜色鲜明有光泽。
蛇果的烹饪小技巧
苹果除洗净生吃外还可以榨汁、做汤、做果酱等。