碱类又称碳酸钠或苏打,纯碱是碳酸钠浓度大于99.5%的碳酸钠,它不同于一般的食用碱,食用碱纯度低,可作为调味料加到菜品中,纯碱纯度高会引起烧焦皮肤,只能用于工业生产或食品加工等方面。 纯碱的化学性质比较活泼,其熔点和沸点都很高,易于水解,是一种很重要的有机原料。
一、碱法的应用
1、在制作平板玻璃时,如浮法玻璃、光学玻璃、显像玻璃等都离不开使用纯碱。
2、纯碱可作为食品加工中的中和和膨松剂,在制作点心的时候还可以用来醒面,但是在使用中要注意用量。
3、在印染工业中,纯碱有许多用途,如水的软化剂、某些织物的煮练剂、羊毛纤维的乳化剂、毛织物的精炼、固色剂或白剂等。
4、因为纯碱的性质可以用来制造药物工业。
5、也可以用在除上述行业之外的许多其它工业制造。
二、提纯碱法
1、碱类对人体有强烈的刺激,使用时要穿防护衣、手套、护目镜、面罩。
2、在使用的时候,尽量避免眼睛及口鼻,如果不慎入眼就用大量的水冲洗并进行适当的处理,严重者需要及时就医。
3、工业废水在使用后不能随意排放,对环境会造成严重的危害。
4、纯碱会灼伤人的呼吸道和消化道,不宜误食或误吸。