荞麦壳是很好的食品,人们把它和其它食材搭配做成美食吃,其营养价值十分丰富,所以可以缓解或治疗很多疾病,但是专家说,吃荞麦前一定要知道有关的禁忌。
1.清除体内自由基,延缓衰老,预防和治疗肿瘤、癌症。
2.心脑血管疾病的防治,有效防治动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风。
3.降血压,降血脂,降血糖
4.糖尿病辅助性治疗,是糖尿病患者主食的最佳选择
5.改善眼血循环,增强视力,提高糖尿病视网膜病变的疗效
6.健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎,对胃酸过多都有抑制作用,适宜有胃溃疡史的患者服用;“海菲醇”,有抑制幽门螺旋杆菌(一种会导致胃溃疡的细菌)作用。
7.消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有较强的抑菌效果。桑素50ug/ml有抗疱疹病毒作用,
8.烧伤、创伤的治疗
9.牙龈出血,口腔溃疡的治疗
10.胆结石的治疗
11.消除贫血
12.《齐民要术》中记载:“头风怕冷的人,以面汤和粉为饼,更令人出汗,虽数十年来愈,但可使血出汗,安神、活气血、清热肿痛。
13.有减肥美容、排毒养颜之效。
荞麦禁忌:
1、猪肉和荞麦食品的搭配禁忌
吃荞麦的时候,不可吃猪肉。如果同时吃东西,头发会掉下来。
2、黄鱼和荞麦面食物禁忌
《饮膳正要》:黄鱼和荞麦面不能同食。
食疗本草中也有记载:荞麦不易消退,热风不能多食。黄鱼不能和荞麦同食,使人失音。孙思邈曰:荞麦面面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食。
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