水银温度计原理，是利用了热胀冷缩的原理，因为是玻璃制造而成，人体出现发烧以后水银会膨胀，沿着玻璃管上升体温的变化会有幅度上升得出的体温。
水银温度计是膨胀式的温度计的一种，是由特殊的玻璃制造而成的，里边含有损人体温度升高的水银柱，如果人体体温出现升高的话，这个时候水银柱会随着温度升高而上升，所出现的温度值，在医疗上使用比较广泛的。
水银温度计是测量人体温度的最重要的医疗机械，在使用时用手捏住水银柱，用力的甩，可以把水银柱甩到最低程度在进行人体测量体温，可以加在人体的腋下5~10分钟以后，可以精准的测量出人的体温，如果体温出现发烧的话，会显示超过35度以上，这个时候需要通过及时的使用物理降温的方法来缓解身体发烧，如果症状未见好转，需要通过及时的服用退烧药物来缓解。
日常生活中要注意好使用水银温度计，以免破坏导致水银柱在空气中蒸发，以免引起人体出现中毒现象，这个时候需要通过及时的打开窗户通风，可以减少中毒的现象。