【咸鱼】咸鱼的功效_咸鱼图片_食材百科

咸鱼

咸鱼的百科知识
咸鱼介绍

咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于小鱼和少脂肪鱼类；盐水法是将鲜鱼放入饱和食盐水中腌制的方法，适合于一般鱼的腌制；混合法是先将鱼体撒均盐，然后再放入食盐水腌制的方法，此方法适合于多脂肪鱼类的腌制。

咸鱼的搭配宜忌

• 忌

  

  

  咸鱼 + 西红柿，一起吃易产生致癌物