小白菜干
【别名】：菜干、干白菜、白菜干
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：脾虚者不宜食用
小白菜干的百科知识
小白菜干介绍
白菜干白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角的民间习惯。白菜干能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
小白菜干的营养价值
白菜干含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素。
小白菜干的食用效果
能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利 肠胃、下气消食的作用。