羊奶
【别名】：鲜羊奶
羊奶的百科知识
羊奶介绍
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶的营养价值
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊奶的食用效果
滋阴养胃 补益肾脏 润畅通便 解毒
羊奶的选购
看颜色：乳白色或微微发黄的新鲜；
看液体状态：呈均匀的流体、无沉淀、无凝结、无杂质；
闻味道：有新鲜羊奶固有的膻味，没有酸味、臭味。
羊奶的烹饪小技巧
纯羊奶可用来做奶酪、蒸蛋羹，做奶香面包等；还可加到汤、羹或者粥中。
1、煮羊奶时加热时间不宜太长，会造成营养损失，倒入奶锅内煮至微开就可以；
2、在煮奶时放入一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。