第一,玛卡真的有效吗?玛卡是一种食品而非药品。国家卫计委2011年5月18日公布的《关于批准玛卡粉作为新资源食品的公告》中提到“批准玛卡粉作为新资源食品”。在南美,玛卡只是餐桌上的食品,类似于土豆。在国内,按照相关规定,玛卡不是药品仅为食品,但可以作为保健品的原材料。目前我国云南地区已经可以种植玛卡,其成分与秘鲁进口玛卡几乎无异。
第二,玛卡真的有效吗?玛卡营养素含量没有优势。玛卡干的热量比面粉稍高,属于高热量食品,因此常作为南美土著人的主食。玛卡干的蛋白质含量约为12%,与面粉相似,并不似传说中那么有效。而且,它的蛋白质利用率较低,食用时最好与其他食物搭配以做到蛋白质的营养互补。玛卡中维生素C含量较高,与新鲜的橘子相似,远高于普通主食。玛卡干中的钙、锌含量较高,与我们常吃的海蛎子接近。不过看似较高的钙、锌含量,实际意义却不大。因为,你可以一顿饭吃二两海蛎子,却不可能一次吃下去二两玛卡,它的价格可能要上千元。此外,玛卡含有一些活性成分如玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等等,它们具有一定的增强免疫力、消除疲劳功效。不过,要长期较高剂量食用,效果可能才会显现。