紫玉米
【别名】：黑玉米
紫玉米的百科知识
紫玉米介绍
紫玉米，安第斯山的原生植物，玉米棒及粒均为紫色， 早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用，叫做“Chicha Morada”，此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份，并且由于该饮料含有酚化合物和花青素 ，使得它具有健康性和营养性，从而日益受到关注。
紫玉米的营养价值
紫色食物，有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效；现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。