有人认为，偶尔吃多一次不会造成很大影响。事实上，据美国《华盛顿邮报》报道，在短时间内摄入高脂肪、高热量的饮食会给健康带来诸多不良影响。
美国注册营养师詹尼弗·麦克丹尼认为，在每天2000千卡热量的饮食中，晚餐热量占600~800千卡就算有营养。但有些人的晚餐热量会在2000千卡左右，如果餐前吃了开胃菜、喝了点酒，摄入的热量更惊人。在11月的一项调查中，有88%的人表示，他们在节日时会放松对自己的食物限制，还有10%的人说他们完全不会控制饮食。然而，一旦贪恋美食，即使只是一顿饭也会让你不舒服。
喘气艰难：吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。
想吐：如果吃得太快或没有彻底咀嚼，就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物，会搅乱你的胃，释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。
昏昏欲睡：过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能，胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物，血糖含量达到高峰，接着会大幅下跌，使人产生困意。
心脏负荷过重：消化系统占用太多资源，导致心脏工作艰难。如果吃得油腻，甘油三酯粘附在血管壁上，血细胞和血管功能下降，患心脏病的风险增加。
胀气：当你大吃大喝，尤其是喝碳酸饮料时，会吞进额外的空气。另外，肠道细菌分解糖类和淀粉类食物时也会产生气体，让人胀气。
畏寒：血液集中在消化系统，肌肉和皮肤的血液供应不足，导致畏寒。
行动迟缓：吃进去的重量会令你行动迟缓，如果你不经常暴饮暴食，情况会更严重。
永久长胖：身体会将多余的食物转化为脂肪储存起来。2000年的一项研究表明，成人在节日期间平均会胖0.9斤。