现代社会，由于各种各样的食物都丰富，因此造成更多的人偏食、挑食。根据实验数据表明，偏食、挑食的人会比正常饮食的人更容易肥胖，因为这些人长时间喜欢吃的这些食物可能会导致这些食物某种致肥的物质积聚在人体，而不偏食的人吃得均衡各种物质之间可能会互相抵消，因此肥胖的可能会更低。
因此，对于一些肥胖的人，就往往很想要减肥。可是，说起来简单，做起来是一件很困难的事情。由于肥胖是由于长时间的的脂肪积聚起来，所以很多人马上就想到去抽脂减肥，可是这过程很漫长且需要的金钱也很多。于是，有些人就想通过不吃饭，吃些别的水果、蔬菜等等去减肥。那，不吃饭减肥，真的科学吗？
看看我们一天的
正常的吃饭时间，早上6-9点是早饭时间，12-14点是午餐时间，18-20点是晚饭时间。很多人早餐吃些新鲜沙拉，中午就稍微吃饱点，然后加个饭后果，晚餐就什么都不吃了。因此，基本上我们能在18点前后就把食物消化掉，所以直到第二天早上我们再次吃早餐的时候，已经空腹接近10个小时。然后，我们在以后的每天的中都慢慢减少食物的进食量。可以看得出来，这么长时间的空腹已经没有能量供给我们身体机能运转了，因此我们就会开始消耗体内积聚的脂肪。但是，我们要知道的是，即使通过不吃饭能够减肥，但是我们是没有控制自己的正常反应，长时间的饥饿会导致我们一旦开始进食就停止不了，因此会比以前吃的更多，这样子反而会让肥胖程度反弹。
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