这是一个不缺美食的时代，也是一个“吃货横行”的时代。炸鸡、烤肉、汉堡、蛋糕……各种人间佳肴满足了吃货们的味蕾，抚慰了人们的心情。一般来说，高脂饮食最受人们的喜爱，但高脂饮食维持太久，对身体而言却是一种危害！
长期高脂饮食，七大器官可受损
1、大脑。耶鲁大学有研究发现，长期高脂肪饮食会对大脑下丘脑区域产生不利影响，并引起炎症，给大脑造成损害。还有研究发现，脂肪类食物会对人体的感知灵活性造成损害，破坏大脑记忆力，并导致人的反应变慢。
2、心脑血管。高脂肪饮食与心脑血管疾病有着密切的关系。饮食中过多摄入脂肪可促进动脉硬化，会增加血液黏稠度和凝聚力，进而导致血栓的形成，同时还会增加冠心病发生的几率。
3、胰腺。长期高脂饮食、暴饮暴食等不良的饮食习惯是胰腺炎发作的关键因素。脂肪大量摄入后可阻碍血管流动，令胰腺血管供血不足，从而引发胰腺炎。此外，高脂肪饮食还会与胆囊收缩素CCK-受体相互作用，并促进胰腺癌的生长。
4、胆。长期大量摄入脂肪类食物，可促使胆汁成分改变，造成胆固醇含量增加，同时还会令胆色素含量增加，使胆汁浓缩，胆囊的收缩功能降低，从而易于形成胆结石。
5、肠道。有研究显示，富含动物脂肪的流行饮食长期来看可能对肠道微生物产生有害影响，从而增加炎症和慢性病风险。此外，过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生。
6、胃。人体胃部是主营消化的器官，当人体摄入大量的高脂肪食物时，胃部就会分泌更多的胃酸来消化。胃酸过多可令胃黏膜受损，引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。
7、肝脏。来自Memorial SloanKettering癌症中心等机构的科学家们发现，食用高脂肪、高糖饮食会导致有害的脂肪积累在肝脏。最让人头疼的是，即便之后切换到更健康的饮食，对肝脏的伤害也可能无法扭转。