雨水是二十四节气的第2个节气，通常在每年的2月19日前后。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增。这时春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，所以叫雨水。人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。
雨水时节，人体血液循环系统开始处于旺盛时期，故易发生高血压、痔疮出血、女性月经失调等症。此外，春季的6个节气也是流行性腮腺炎的高发期，在人口密集和居所通风不良的情况下容易诱发流行性腮腺炎，故应做好防病措施。
雨水物语：斗指壬为雨水，时东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。
雨水节气适宜吃什么
1、根据此时风邪渐增、湿气渐重的气候特点，应多吃谷类、豆类、面食和新鲜蔬菜，例如粳米、山药、黄豆芽、绿豆芽、春笋、莴笋、韭菜、小白菜、菠菜、荠菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、猪肉、大枣、花生、枸杞、胡萝卜、黑木耳、鸡肉、鸡蛋、蜂蜜等。
2、宜服用生阳祛湿的清补药物，如沙参、西洋参、决明子、白菊花、淮山、茯苓等，以调养脾胃。
雨水节气禁忌吃什么
1、忌食红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性物，以免耗气伤阴。
2、少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品。
3、少食其他油腻、腥发之物。
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