广州连日高温，带旺啤酒市场。一番痛饮后，再来一杯浓茶解酒，是常见做法。不过，专家表示，浓茶非但不能解酒，反而会加重醉酒反应，损害肾功能。建议酒后可喝点牛奶，吃些梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。
酒精进入人体后，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。要“解酒”就要加快酒精在身体内的代谢，但是浓茶会加速酒精的主要成分乙醇转化为乙醛，促使体内乙醛含量急剧升高，损害肾功能。
因此，喝酒应适量，即白酒不超过三两、啤酒不超过两瓶。烧烤、熏腊等不宜作为下酒菜，因为食物在高温烤制中易产生大量致癌物质，如果烧烤时再喝酒，更容易把致癌物质释放到血液中，增加患癌风险。长期饮酒者，日常饮食中应多吃苹果、梨、马蹄等蔬果。
生活中，吃喝难免少不了，除了浓茶解酒这错误做法外，大家触犯的饮食误区还有很多。下面小编带你了数数看。
误区一、吃豆制品越多越好
黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜
误区二、热油炒菜香
当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做 “丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。
误区三、调味佐料多多益善
医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。
误区四、爆炒禽畜肉好处多
很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生“人畜共患病”。因此，禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。
误区五、感冒时吃补药
补药在人体内能产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
误区六、饭后马上吃水果
科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以，吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。
误区七、越昂贵越营养
贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
误区八、认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用
你吃得很健康――但摄入的卡路里可能比你认为的要多，没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里，而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下，是一笔划算的营养交易。但从长远来看，只是单纯的多吃水果，卡路里同时也会增加。解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里。
喝苦瓜茶能减肥吗?夏季减肥其实有很多方法，而苦瓜就是其实很有效的排毒减肥食物，但是喝苦瓜茶能减肥吗?就让我们一起了解一下苦瓜减肥的原理和效果。
减肥原理
苦瓜减肥是因为苦瓜里有0.4%的特效减肥成分，也就是高能脂清素，这种物质被称为“脂肪杀手”，它能把摄取的脂肪和糖类减少40%-60%左 右，实验证明，每天只要摄入一毫克的脂清素就能减少100克脂肪的吸收。另外，苦瓜中丰富的膳食纤维也能有效增强饱腹感，促进肠胃蠕动，预防便秘。
去苦味秘诀
方法一：在切好的苦瓜片上撒一层盐腌一会儿，然后洗净再炒，苦味就会减轻很多，直接放盐水中泡也行。
方法二：把切好的苦瓜片放进开水中焯一下，然后洗净、沥干，也可以去除一些苦味。
方法三：有人觉得烹饪麻烦，想喝蔬菜汁，那么就可以把苦瓜、菠萝去皮、洗净、切块、榨汁，然后再加一点蜂蜜调味，口感很不错。
凉拌苦瓜
材料：苦瓜2根，糖、醋、盐、辣椒油等适量。
做法：把苦瓜从中间剖成两半，然后去瓤，切成薄片，然后放进开水里焯一下，片刻后捞起沥干水分。放进盘子里，根据自己的口放加入适量的糖醋盐和辣椒油拌匀，一道清热解毒，瘦身养颜的凉拌苦瓜就做好了。
苦瓜炒玉米粒
材料：苦瓜150g，玉米粒150g，葱段20g，盐、味精、玉米油适量。
做法：先把苦瓜切开去瓤，洗净切成丁。油锅烧热放进葱段、玉米粒、盐翻炒几下，然后放进苦瓜丁和味精，快速翻炒至断生即可起锅。这道菜健胃调中，清热明目，还能利尿解毒、通便降脂，夏天不妨多吃一些。
苦瓜炒猪肝
材料：苦瓜200g，猪肝75g，大蒜、料酒、酱油、盐、味精、花生油适量。
做法：苦瓜剖开去瓤、洗净后切成块，然后放在盐水里泡一下去苦味。猪肝洗净切成薄片，加料酒和味精腌大概10分钟，放进开水中焯一下捞出沥干。油锅烧热后放入大蒜、苦瓜翻炒几下，加酱油和料酒略烹，然后加入猪肝翻炒至熟，加味精调味即可。
食用禁忌
因为苦瓜性寒，所以一般脾虚畏寒的人不宜生吃，而苦瓜中含有的奎宁成分会刺激子宫收缩，可能会引起流产，所以孕妇也不宜多吃苦瓜。