药店前，茶店内，商家自制的夏季解暑凉茶成为夏季调制饮品中的抢手货，价格一点也不低于预包装的品牌凉茶。在我市中山路一家已经卖了多年解暑凉茶的药店外，解暑凉茶从每杯一元涨到了两元，瓶装则要4元一瓶。比起有名有姓的品牌预包装凉茶，不少消费者更青睐于选择自制凉茶，原因是觉得更健康，更新鲜。
凉茶目前主要是被当做“饮品”进行监管，按《药品管理法》对药品的定义，中药凉茶并不能叫药。另外，销售药品必须具备药品经营许可证。据了解，目前厦门大部分凉茶店都不具备药品经营许可证。如果凉茶被认定为茶，则应属于食品。
凉茶监管存在“灰色地带”针对市面上凉茶的“各自为准”，工商、质监、药监以及卫生等部门，但这几个部门都表示，对凉茶的监管，目前还没有明确的法律依据。工商部门相关人士表示，经营凉茶需要办理营业执照，但对于凉茶制作、产品质量方面的监管，应该属质监部门管。而质监部门则表示，凉茶的流通属于工商，店面应该归卫生部门管。
柠檬茶，饮料的一种，是指以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。柠檬茶可以帮助排除体内垃圾，减少毒素，巩固瘦身效果。将柠檬在热水中稍微浸泡一下，然后切片泡水，如果口感不好，可以添加一些蜂蜜，晚上在做操前喝，早晨在做操后喝!
柠檬茶营养功效
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
5.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
7.发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表症。
8.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
9.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
柠檬茶做法：
方法一
切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐 ，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。[1-3]
方法二
将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
方法三
材料：柠檬红茶包 蜂蜜冰块
做法：
1.首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。
2.其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。