青稞酒的功效与作用 青稞酒的营养价值

青稞酒的功效与作用 青稞酒的营养价值

青稞酒既然深受西南、西北地区人们的喜爱,在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞酒的功效与作用当然功不可没。青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富,对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。

青稞酒的功效与作用 青稞酒的营养价值

1、可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。

2、提高人体免疫力,具有良好的调节生理节律的作用。

3、清肠通便。经常饮用青稞酒,有助于疏通肠胃,清除体内毒素。

4、因为独特的支链淀粉,可以抑制胃酸过多,对一些病症起到缓解和屏障的作用。

5、促进人体健康发育。因为在青稞酒的原材料青稞里面,含有非常稀有的营养成分,如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。

6、抗癌防癌。青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素,尤其是硒元素,是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。

青稞酒不仅在我国西南、西北地区比较受欢迎,现在不少朋友每到西藏,都必须品尝一杯青稞酒。那么青稞酒的营养价值有哪些呢?在高原上生长的青稞酒原材料――青稞,到底有着怎样神奇魔力?

青稞酒的功效与作用 青稞酒的营养价值

1、世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物:在青稞中的葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。

2、含有丰富的膳食纤维:膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。

3、含有独特的支链淀粉:支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。

4、含有稀有的营养成分:含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg,核黄素(维生素B2)0.21mg,尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

5、含有对人体有益的微量元素:钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织唯一认定的防癌、抗癌元素。

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