面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。 炒面粉也是面粉制品里面比较常见的一种做法。妈网百科整理全网资料，总结炒面粉的营养功效如下。
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。炒面粉则可以搭配各种配料做成家常菜品，有健胃和润色作用。四者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大。但总的来说，四种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
食用注意：一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。
特别提示：精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，炒面粉，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
为了宝宝的健康，在选购高筋面粉的时候，我们一定要了解哪个牌子的高筋面粉的质量更好，值得信赖，这样也更能保证高筋面粉做成点心、主食后的口感、味道，提高宝宝的食欲。
那么，高筋面粉的品牌都有哪些？到底哪个牌子会更好？下面就跟随小编一起来了解十大高筋面粉品牌吧。
1、古船
北京古船食品有限公司通过ISO9002质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证，是国家公众营养与发展中心营养强化食品首批试点生产单位之一，获“定量包装商品生产企业计量保证能力证书”。“古船”牌小麦粉连续11年获得“北京市名牌产品”、“放心面”、“北京市着名商标”、“中国名牌”等荣誉称号。
2、利生
山东利生面业（集团）有限公司的主导产品“利生”牌系列面粉，以其营养丰富、天然无公害的绿色特征赢得了众多殊荣，先后获得国家“无公害农产品”、“山东省着名商标”、“山东省粮油（面粉）行业十大品牌”、“山东名牌”、“中国名牌”等称号。
3、三一
郑州天地人面粉实业有限公司是一家集生产、销售、研发为一体的民营面粉加工企业。以通过ISO9001、2000国际质量管理体系认证。主打“三一”牌面粉品牌被评为“河南省优质产品”、“绿色食品”、“河南省名牌产品”、“河南名牌农产品”、“河南省着名商标”。是河南省农业产业化优秀龙头企业。
4、五得利
五得利面粉集团有限公司已发展成为全国最大的面粉加工集团，2003年通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。公司生产的“五得利”牌面粉先后获得河北省消费者协会“消费者信得过产品”、首批食品类“国家免检产品”、中国粮食行业协会“放心面”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“最具市场竞争力品牌”等荣誉称号。
5、河套
内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司是中国西北地区最大的粮食加工企业集团，被中国特产经济开发办认定为目前中国唯一的“中国河套优质面粉生产基地”。公司生产的“河套”牌商标荣获全国面粉加工行业唯一“中国驰名商标”和“中国食品行业十大影响力品牌”。是国家级高新技术企业和国家级农牧业产业化重点龙头企业。
6、湖雪
许昌湖雪面粉有限公司是河南省农业产业化龙头企业，河南省农产品加工示范企业，国家大中型食品加工企业的原料供应商及大型连锁超市商品供应商。所生产的“湖雪”牌面粉获得的荣誉称号有“河南省着名商标”、“国家免检产品”、“绿色食品”、 “中国名牌产品”、“全国放心面粉”等。
7、风筝
潍坊风筝面粉有限责任公司通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，“风筝牌”小麦粉被认定为“山东省免检产品”、“国家免检产品”、“山东名牌”、“放心面粉”、“山东省粮油行业十大品牌面”。2006年5月“风筝”牌小麦粉成功进入人民大会堂，与人民大会堂管理局建立了直供关系，成为国宴直供面粉。
8、天山
新疆天山面粉（集团）有限责任公司是一家专营小麦粉的现代化加工企业，公司通过实施 ISO9001:2000国际质量管理体系认证，提升企业内部管理，严格质量检测控制，“天山”牌系列面粉获得了“中国名牌产品”等荣誉称号，是农业产业化国家重点龙头企业 。
9、金沙河
河北金沙河面业有限责任公司地处华北平原南部，是我国优质小麦生产基地，通过ISO9001：2000国际质量体系认证。公司“金沙河”系列产品被评为“产品质量国家免检”、 “中国名牌产品”、“河北省着名商标”。
10、发达
山东发达面粉集团有限公司是山东省小麦加工行业排名第一的大型集团，在全国小麦粉加工企业中名列前茅，已通过了“ISO9001国际质量管理体系认证”和“HACCP食品安全管理体系认证”。集团公司生产的“发达”牌小麦粉选后被评为“中国名牌”、“国家放心面粉”、“省名牌产品”、“中国消费者满意面粉”等荣誉称号。