有不少怀孕的妈妈曾提出疑问,“孕妇能吃糯米藕吗”?对此,怀孕早期的妈妈可以适量吃一些糯米藕,因为,莲藕有养胃滋阴的功效,而莲藕能给孕妇提供充足的碳水化合物。如果制作糯米藕过程中加入蜂蜜制成蜂蜜糯米藕,还能缓解孕妇怀孕早期的便秘情况。所以,孕妇是可以吃的哦!
蜂蜜糯米藕
材料:莲藕、糯米、蜂蜜、桂花糖
做法:
1、将鲜藕洗净,切下藕节一端留用。
2、糯米淘洗干净浸泡1-2个小时后,捞起沥干水分,然后将糯米灌入藕孔中压实,灌满后盖回藕节,用牙签固定。
3、把灌入糯米的莲藕放入蒸锅,大火蒸至糯米藕熟为止。
4、米藕晾凉后切片,淋上桂花糖和蜂蜜即可。
糯米粉和面粉都白白嫩嫩的,看起来十分相似,但糯米粉是面粉吗?如果你有吃过用糯米粉和面粉做的食物,一定能从口感上区分这两种面粉,糯米粉口感十分软糯,而面粉相对有劲道些。但单从外表看二者区别不大呢,咋区分呢?其实面粉外形、手感都不太相同,尤其是溶于水和做成糕点后,更容易区分,一起看看。
外观不一
面粉颜色较暗,而且摸起来没那么滑,有些粗糙,而糯米粉真的像白雪公主呢,比较雪白。
手感不一
糯米粉摸起来较柔软,而且很滑,免费则比较粗糙。
水溶性不一
大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉弹性十足,而且不轻易溶于水,而糯米粉则较细软,很快在水中散开。
粘度不一
糯米粉令人头痛的一点是不容易粘起来,所以在和面的时候总觉得糯米粉就要分开裂开了;当面粉遇上冷水,会变得有弹性有劲道。