预防大米生虫我们如果用一些简单的方法进行应对，一般是不会对人体造成影响的，但是需要注意的是，如果我们采用化学方法，这样就会对人体带来一定的伤害哦。
目前粮食部门和绝大多数的粮食企业都普遍采取化学方法――磷化氢环流熏蒸，因为这种方法成本很低，杀虫迅速，效果比较好。这种方法具体的操作就是先将一定剂量的磷化铝放入粮库，密封一个星期以上，磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体，直接将害虫杀死。
这种方法的危险性大，正常剂量只能杀死成虫，不能杀死虫卵，容易导致重复生虫，重复熏蒸；有毒物质会残留在粮食中，食用后对人身体有一定的危害。所以这个方法是不可取的。
红豆薏米和大米搭配好吗？不同的人有不同的观点。反对红豆薏米和大米搭配的人认为，薏米本身有祛湿消肿效果能消除人体多余湿气的效果，在《神农本草》也将薏米列为上品，用于治疗湿痹，有利于肠胃而久服轻身益气。在中药中被称为赤小豆的红豆也有利水消肿的效果，健脾养胃，而红色的红豆在中医的观点看来有补心的作用。
而加了大米这种因生长于水中的稻子含有大量的水分和湿气，也比较粘稠，加如原本没有湿气的红豆和薏米中也就把这种祛湿的效果除掉了，一加入大米，红豆薏米也变得绵绸。虽然加了大米粥变得更加美味但是对于养生效果来说就不利了。同样原本薏米有靠祛湿、促进新陈代谢而起到减肥的功效在加入大米后也被消失了。
而赞同者却是认为，薏仁大米粥可以利水消肿、健脾去湿，大米则是健脾养胃、通气而养生，两者相加着能够相辅相成，功效也就越多。再者三者并不想克，薏米性凉，大米和红豆性平，搭配在一起是没什么问题的。老中医也建议可以一起食用，有美白美容和通便的效果。只是粗细搭配时，要以粗为主。