老人家常说,吃多点饭可以强身健体。不就一白米饭,真的可以强身健体?中医认为每一种食物都有其性质,大部分食物对身体都是有一定功效作用的,更何况是每天都要大量进食的大米。大米会具有什么功效与作用呢?
1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
2、大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
3、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
4、经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,还有护肤的功效,并可补充肌肤所缺失水分,使皮肤充满弹性。
炒大米怎么做才好吃呢?其实要做出好吃的炒大米,除了要搭配眼色鲜艳且美味的配料之外,炒的过程中还要注意几个小窍门哦!快来看看好吃的炒大米有哪些窍门吧!
1、其实最主要的是米饭的质量,米饭最好是凉的,而且要硬,软的话炒完就会变成一坨。
2、油不能放太多,不然会沾在米粒上,很油腻,没有了清爽的感觉。
3、在炒的时候要尽量把米饭打散,让米饭一粒一粒的。
4、切记最后放盐,这样不仅入味,而且不会因为食盐太多而伤害身体。