肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。
材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量
做法：
1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合
3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟
4、取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆
5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄
6、锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大米蒸2分钟
7、刚蒸好中间会鼓起
8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花
10、慢慢卷起来
11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可
12、吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可
粘米粉总是出人意料的被做出一道道风味美食，好比广州的早点，原材料都是用大米粉或者糯米粉和成面团或是打成糊，配上各种馅料做成，但是款式却是千变万化。以下介绍两款由粘米粉加工而成的美味食品。
冰皮月饼
冰皮月饼打破的传统月饼的模式，样子小巧可爱，是喜欢吃糯米的朋友的最爱。
原料：
糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、色拉油、白糖、糕粉和内馅少许。
做法：
1、将蜜红豆用保鲜膜包好，用擀面棍压成碎粒；
2、将糯米粉微波炉高火30秒搅拌一次的叮熟，也可以用小火炒熟；
3、准备糯米粉，粘米粉，澄粉；
5、加入牛奶，色拉油和白糖，将其搅拌好；
6、冷水上锅蒸15分钟；
7、乘热手上沾点色拉油揉成团；
9、面片包上内馅；
10、取一月饼模均匀过筛撒上糕粉，按在包好的面团上；
11、轻轻的用手敲打饼模把月饼抖出来就可以了。然后用刷子将表面的粉刷掉。
萝卜糕
材料：
粘米粉、白萝卜、盐、干贝、香菇、水
做法：
1、白萝卜、香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，蒸几分钟；
2、热油锅炒干贝丁和香菇；
3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊；
4、另起油锅炒白萝卜丝，炒到萝卜丝成透明，倒入干贝香菇同炒，炒后加清香盐调味，然後转小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠；
5、将米糊倒入容器，中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。