主料： 小麦面粉 600克
辅料： 鸡蛋 300克
调料： 食用油 60克 白砂糖 250克
做法:
1.将面粉放入盆中，上屉蒸熟后取出，擀细过罗。
2.将鸡蛋磕入碗内，蛋清和蛋黄分开，分别用筷子顺一个方向搅打，打起泡沫后，立即将蛋清、蛋黄混合在一起，倒入盆内，加入糖，蒸面粉和水，搅拌均匀成较软的蛋面团。
3.取几个小圆碗，碗内抹少许食用油，将蛋面团分别装入碗内，放入笼屉，用旺火沸水足汽蒸约15分钟，即可食用。
主料： 小麦面粉 600克
辅料： 鸡蛋 750克 椰子 50克
调料： 白砂糖 1500克 蜂蜜 150克 可可粉 25克 发酵粉 1克 花生油 150克
做法:
1.将面粉过罗，放在案板上分成两份，每份扒成窝形，各加入鸡蛋5个，放入少许发酵粉，其中一份内加入可可粉，分别拌匀揉透，并用湿布盖好，饧30分钟左右；把椰子处理成椰丝待用。
2.将饧好的两块面包分别擀成薄片，切成韭菜叶宽，约5厘米长的条。
3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入面条，炸透捞出，分别放在两个盆内。
4.净锅内倒入水，加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸，用中火煮熬，待糖煮成胶汁状时离火，均匀倒入两个盆内，用匀子搅拌均匀。
5.在案板上撒上椰丝，将有可可粉的盆倒在椰丝上，用木板整成正方形，再把另一盆倒在方块上，也用木板整形，切成块状，即可食用。