糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
1：适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；
2：适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
3：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
4：糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果；
5：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
1：糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满；
2：还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买；
3：糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买；
4：糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米；
5：陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。